Laboratorio de Servicios-ICYTAL
Ofrece servicios de muestreo, control de calidad y análisis de alimentos a través de métodos oficiales. Realiza el Control de Calidad de los productos destinados al programa de alimentación complementaria del Ministerio de Salud (PNAC y PACAM).
Análisis químicos y físico-químicos: proximal, minerales, perfil de ácidos grasos y azúcares. Evaluación sensorial de alimentos a través de un panel de jueces altamente entrenados, larga trayectoria en productos lácteos. Inspección, control de calidad y muestreo de alimentos, superficies, manipuladores y ambiente.
Análisis para el control de calidad de los programas de alimentación complementaria
Realiza el control de calidad de los productos destinados a los programas de alimentación complementaria del Ministerio de Salud de Chile (PNAC y PACAM), destinado a niños, adultos mayores, embarazadas y nodrizas.
Muestreo e inspecciones para la industria alimentaria
Ofrece servicios de inspección, control de calidad y muestreo de alimentos y bebidas, superficies, maquinaria, manipuladores y ambiente.
Análisis nutricional para rotulación de alimentos
Proporciona análisis de alimentos y bebidas, a través de métodos oficiales (Normas Chilenas, ISO, FIL-IDF) en el área química, para rotulación de alimentos y control de calidad. Ofrece servicios de análisis proximal, determinación de minerales, perfil de ácidos grasos y de azúcares, entre otros.
Listado de análisis
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Teléfono: (+56 63) 229 3489 / calarcon@uach.cl
Teléfono: (+56 63) 229 3074 / klara@uach.cl
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